Desde que me mudei e fiquei responsável por fazer meu almoço todos os dias, comecei a procurar maneiras de facilitar essa rotina na cozinha. Uma das ideias que me ajudou muito foi fazer um tempero pronto de alho e congelar ervas. Só de não ficar com aquele cheiro de alho nos dedos dia após dia, já é um sucesso, hahah!

Gosto de deixar o alho batido na geladeira e ter sempre um pouco de cheiro verde e manjericão no freezer. Todos são essenciais na minha cozinha, uso em tudo que é prato. Além da facilidade, é uma maneira legal para não desperdiçar os alimentos. Quem nunca perdeu um maço de salsinha? Sempre acontecia comigo!

Para o tempero de alho, eu bati 4 cabeças, azeite, meia colher de sobremesa de sal e meia de orégano. O orégano é opcional, mas eu gosto bastante de usar. Bato tudo no processador e guardo em um pote de vidro, dura o mês todo tranquilamente.

No vídeo, eu mostrei o passo a passo do tempero pronto de alho e como lavo e congelo as ervas. É muito simples e vai quebrar o maior galho no seu dia a dia!.Ah, no vídeo eu não mostrei, mas é importante lavar as folhas depois de tirá-las da água sanitária, tudo bem?

Beijos!

1 comment on “Tempero pronto para o mês | Alho e ervas”

  1. Esses temperos feitos em casa ajudam muito! Confesso que tenho preguiça de descascar o alho e a cebola, mas são temperos essenciais!

    Sobre as ervas, eu também costumo congelá-las. Gosto de ter salsinha, cebolinha e alho-poró sempre à mão quando eu preciso! Excelentes dicas!

    Beijinhos

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