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5 preparos diferentes na Airfryer

Sou fã declarada da air fryer, a famosa fritadeira sem óleo, uso a minha praticamente todos os dias. Ela é vendida com a promessa de fazer frituras, mas aprendi que é possível fazer muitas outras receitas. Aqui em casa é assim: tudo que poderia ir ao forno, eu texto na air fryer. E quase sempre funciona! Hoje em dia fazemos praticamente todas as carnes na máquina. Filé de frango, carne vermelha, carne de porco, asinha, linguiça, coração, e o que mais aparecer.

A minha air fryer é da Mondial, modelo AF-01. Gosto muito porque ela é toda de inox por dentro, o que facilita a limpeza. A cesta é toda em teflon e um pouco difícil de limpar por conta das fretas nas laterais. Para não danificar o teflon, eu lavo sempre com aquelas esponjas que não riscam. Se ela estiver muito suja (após o preparo de carnes gordurosas, geralmente), deixo de molho com detergente e água quente.

Sei que a air fryer passou a ser essencial na minha rotina de cozinha nesse último ano e, nesse tempo, testei vários preparos rápidos nela. Mostrei em vídeo como faço 5 lanches rápidos e deliciosos! Logo abaixo está a descrição completa dos preparos.

Torradas:

Pode usar qualquer tipo de pão fatiado. Deixei na potência máxima (200 graus) por 3 minutos e abra a cesta. Se precisar, deixe mais 1 ou 2 minutos.

Pão de queijo:

Já testei várias marcas de pão de queijo pronto congelado e sempre deu certo. Ainda não fiz uma receita caseira para testar. O congelado eu coloco a 180 graus por 10 minutos e abro a cesta. Se estiver muito clarinho, deixo mais 3 minutos.

Pastel:

Use a massa pronta de sua preferência. Eu usei queijo e orégano para o recheio, mas as opções são infinitas: creme de frango, requeijão com milho, doce de leite, carne, etc. Feche o pastel com um garfo e espalhe uma gota de óleo na massa. Ligue a máquina por 5 minutos a 200 graus.

Amendoim:

Misture meio saco de amendoim com casca (250 gramas) com 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de água. Acrescente os temperos de sua preferência. Eu usei sal, páprica picante, curry e lemon pepper. Misture tudo e coloque na cesta a 200 graus por 15 minutos. No caso do amendoim, é muito importante abrir a cesta e mexer bem pelo menos 3 vezes durante esse tempo. Se você deixar 15 minutos direto sem abrir, o amendoim do canto vai torrar e o do meio continuará cru.

Bolinho de banana:

Bata no liquidificador 1 banana, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de farinha de amêndoas, 1 colher e meia de sopa de óleo, 1 pitada de canela, extrato de baunilha a gosto, 1 colher de sopa de açúcar e meia colher de chá de fermento. Depois é só colocar nas fôrmas de silicone, que aguentam a air fryer tranquilamente. Você pode usar uma fôrma maior, xícara ou outro recipiente que vá ao fogo. Assei a 160 graus por 10 minutos.

Beijoa!

 

Receitas de Halloween

Adoro festas de Halloween, podem me convidar para todas! Morro de dúvidas na hora de escolher a fantasia, mas tenho muitas ideias de receitas e decorações. Gravei algumas dicas de doces para enfeitar a mesa da sua festa. Tentei usar ingredientes bem fáceis de encontrar. São comidas engraçadinhas e gostosas para acompanhar o tema de terror da festa.

Espero que vocês gostem!

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Beijos!