Lembram do extrato de baunilha que fiz em junho e mostrei aqui para vocês? Está lindo e super perfumado! Queria mostrar a evolução do extrato, que começou bem clarinho e agora está super apurado.

O extrato é super simples de fazer, é só partir as favas de baunilha e completar o pote com vodka. Depois de 3 meses, o meu ainda tem um pouco do cheiro da vodka, mas já consigo usar. Acho que em dois meses ele perderá completamente o cheiro da bebida e ficará um extrato perfeito! Olha a diferença de junho para cá:

 

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Guardo o potinho na prateleira de temperos que tenho na cozinha, longe do sol. Por enquanto isso tem funcionado muito bom, não percebi nenhuma alteração de sabor nos condimentos. Usei esse potinho decorado, mas você pode usar um vidro de geleia ou qualquer outro que fique bem vedado.

Estou adorando ter um extrato caseiro e não vejo a hora dele ficar totalmente pronto 🙂

Beijos!

1 comment on “Como ficou meu extrato de baunilha caseiro”

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