Sou fã declarada da air fryer, a famosa fritadeira sem óleo, uso a minha praticamente todos os dias. Ela é vendida com a promessa de fazer frituras, mas aprendi que é possível fazer muitas outras receitas. Aqui em casa é assim: tudo que poderia ir ao forno, eu texto na air fryer. E quase sempre funciona! Hoje em dia fazemos praticamente todas as carnes na máquina. Filé de frango, carne vermelha, carne de porco, asinha, linguiça, coração, e o que mais aparecer.

A minha air fryer é da Mondial, modelo AF-01. Gosto muito porque ela é toda de inox por dentro, o que facilita a limpeza. A cesta é toda em teflon e um pouco difícil de limpar por conta das fretas nas laterais. Para não danificar o teflon, eu lavo sempre com aquelas esponjas que não riscam. Se ela estiver muito suja (após o preparo de carnes gordurosas, geralmente), deixo de molho com detergente e água quente.

Sei que a air fryer passou a ser essencial na minha rotina de cozinha nesse último ano e, nesse tempo, testei vários preparos rápidos nela. Mostrei em vídeo como faço 5 lanches rápidos e deliciosos! Logo abaixo está a descrição completa dos preparos.

Torradas:

Pode usar qualquer tipo de pão fatiado. Deixei na potência máxima (200 graus) por 3 minutos e abra a cesta. Se precisar, deixe mais 1 ou 2 minutos.

Pão de queijo:

Já testei várias marcas de pão de queijo pronto congelado e sempre deu certo. Ainda não fiz uma receita caseira para testar. O congelado eu coloco a 180 graus por 10 minutos e abro a cesta. Se estiver muito clarinho, deixo mais 3 minutos.

Pastel:

Use a massa pronta de sua preferência. Eu usei queijo e orégano para o recheio, mas as opções são infinitas: creme de frango, requeijão com milho, doce de leite, carne, etc. Feche o pastel com um garfo e espalhe uma gota de óleo na massa. Ligue a máquina por 5 minutos a 200 graus.

Amendoim:

Misture meio saco de amendoim com casca (250 gramas) com 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de água. Acrescente os temperos de sua preferência. Eu usei sal, páprica picante, curry e lemon pepper. Misture tudo e coloque na cesta a 200 graus por 15 minutos. No caso do amendoim, é muito importante abrir a cesta e mexer bem pelo menos 3 vezes durante esse tempo. Se você deixar 15 minutos direto sem abrir, o amendoim do canto vai torrar e o do meio continuará cru.

Bolinho de banana:

Bata no liquidificador 1 banana, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de farinha de amêndoas, 1 colher e meia de sopa de óleo, 1 pitada de canela, extrato de baunilha a gosto, 1 colher de sopa de açúcar e meia colher de chá de fermento. Depois é só colocar nas fôrmas de silicone, que aguentam a air fryer tranquilamente. Você pode usar uma fôrma maior, xícara ou outro recipiente que vá ao fogo. Assei a 160 graus por 10 minutos.

Beijoa!

 

5 comments on “5 preparos diferentes na Airfryer”

  1. Elisa, vc já é minha guru dos eletrodomésticos rsrsrs
    Aliás, conheci seu canal porque tava pesquisando air fryer, e acabei comprando uma igual à sua.

    Deixa eu te perguntar: quando vc liga a sua só 5 minutos ela desliga sozinha depois de uns 2 minutos?
    A minha acontece isso, parece que ela não gosta que liga ela só um pouco rsrsrsrs
    Aí, pra fazer torrada, ponho 5 min e qdo ela desliga geralmente já foi suficiente.
    Mas quando vou fazer qq outra coisa, se eu ligar os 5 min pra esquentar pra depois colocar o resto do tempo, ela fica desligando. Aí eu já saquei, já coloco logo 5 min a mais no tempo q eu preciso aí ela não desliga…

    • Ah! eu ja fiz com pão de queijo caseiro, funciona tb mas sempre congelado. Sem estar congelado nunca tentei.

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