Panela de inox ou teflon?

Uma das minhas primeiras compras para a casa foi uma panela de ferro que me acompanha até hoje! As panelas são itens essenciais para quem planeja montar uma casa. Mas como escolher o modelo certo, entre tantas opções disponíveis?

O primeiro passo é definir se você precisa de um jogo completo de panelas, ou prefere comprar itens separadamente, como foi o meu caso. Escolhi panelas de marcas e materiais diferentes, de acordo com as necessidades aqui de casa. Tenho uma de ferro, uma de inox, uma elétrica, e duas com revestimento antiaderente. Os preços também variam muito: tem leiteira de 30 reais e Le Creuset de 500!

O antiaderente é polêmico: acho difícil de limpar, e ainda tem o perigo de contaminar a comida quando começa a sair do fundo da panela. O inox ganha meu coração pela facilidade na hora de limpar. Já a panela de ferro esmaltada é a melhor, na minha opinião, para preparar todo tipo de comida! Tenho ainda uma panela de pressão elétrica muito útil e segura.

Mostro em vídeo os detalhes das minhas panelas e conto as vantagens e desvantagens de cada uma:

Beijos!

Dificuldades na organização da casa

Organizar a casa é uma tarefa que pode ser prazerosa ou virar motivo de discussão em família. É um trabalho constante e sem fim, mas nem por isso precisa virar um peso na nossa vida. Fiz uma lista com as principais dificuldades enfrentadas por quem quer organizar a casa. Acho que você vai se identificar com pelo menos uma delas:

1.Falta de tempo
2.Acabo de arrumar uma coisa e já aparece outra
3.Faço todas as tarefas sozinha/sozinho
4.Tenho pouco espaço e muitos objetos
5.Cobrança (minha e dos outros) por uma casa sempre arrumada

Quantos desses dilemas você enfrenta na organização da sua casa? Eu sofro mais com a falta de tempo e a cobrança (exijo demais de mim mesma). Pelo que converso com vocês nas directs do instagram (me segue por lá: @elisalangsch), essas cinco dificuldades são comuns para a maioria das pessoas.

Ontem fizemos uma live no Youtube falando um pouco sobre essas dificuldades e a maneira que eu encontrei para simplificar a rotina de organização da casa. Vou colocar o vídeo na íntegra para você conferir, e logo depois tem um resumo das minhas ideias para ajudar nos cuidados com a casa.

1.Uma organização planejada e definitiva vai facilitar o seu dia a dia. O trabalho de uma personal organizer é maravilhoso (recomendo!), mas você também pode se aprofundar no assunto e planejar uma organização inteligente e funcional. Não adianta esconder a bagunça ou entupir os armários de objetos que você não usa mais. Fazer um destralhe consciente daquelas peças que estão esquecidas é fundamental. Quando cada objeto tiver a sua “casinha” dentro da sua casa, vai ser muito mais fácil arrumar tudo.

2.Estabeleça as suas prioridades. A casa é sua prioridade no momento, ou você precisa investir mais tempo no trabalho? Eu estou exatamente nessa fase: quero dedicar mais horas ao trabalho e ao Youtube/Instagram, então decidi gastar menos horas com a casa semanalmente. Não quer dizer que vou viver na bagunça, mas as expectativas serão outras. Sei que a casa não ficará 100% arrumada, mas não vou enlouquecer por isso. Eu e meu marido temos pouco tempo durante a semana, então optamos por fazer as tarefas aos finais de semana. Significa que de segunda a sexta vai ter um sapato na sala, uma casaco no sofá, etc. Coisas da vida! Sugiro esse exercício simples para definir suas prioridades.

3.Manere nas cobranças. Nos cobramos MUITO em todas as áreas da vida, e com a organização da casa não é diferente. Sei que minha prioridade não é ter uma casa de revista, então não me cobro mais para ter tudo perfeito. De novo: ninguém aqui vai viver no caos, é só uma mudança de consciência para aceitar uma louça acumulada sem culpa.

4.Não se prenda a regras, dobras, organizadores e produtos caros que você vê na internet. Sua organização não precisa de nada disso para funcionar. Uso vários organizadores e adoro o resultado deles, mas eles são só acessórios da minha organização. O essencial fica por sua conta!

Você tem mais alguma dificuldade na organização da casa além dessas? Me conta aqui qual é!

Beijos!

Tirando as metas do papel

Começo 2018 dando o primeiro passo para uma meta importante do ano: reativar o blog! O que seria de uma meta sem atitudes? Nadinha! Então aqui vai o meu incentivo para você começar a tirar seus planos do papel.

Ao longo de 2017, fizemos o desafio Um Mês Sem para mudar alguns hábitos não tão legais. O desafio transformou meu ano em muitas áreas: reduzi o consumo de carne, gastei menos, reclamei menos, aprendi a ser criativa na hora de me vestir e até superei um medo bobo de mergulhar no mar. Conversei com vocês sobre os impactos desse desafio no vídeo de ontem:

Muita gente participou do desafio ao longo do ano, e até quem conheceu o canal no meio do caminho ficou com vontade de começar. E uma seguidora que me acompanha há tempos teve uma ideia genial! A Sandra fez sua própria tabela com os hábitos que ela quer incorporar à rotina em 2018. Ela permitiu que eu compartilhasse com vocês a tabela e aqui está ela: baixar planilha da Sandra. É um arquivo simples de Excel, não precisa de experiência para usar. São itens muito pessoais, então você pode adaptar com os hábitos que mais se adequarem aos seus planos para o ano.

Você pode salvar a planilha no computador e atualizá-la todos os meses, ou fazer como a Sandra: imprimir e colocar o papel em um local visível para lembrar sempre.

Ideia sensacional para cumprir as metas sem desculpas! Gostaram?

Como limpar AIR FRYER

A air fryer é um dos meus eletrodomésticos preferidos, e com certeza o mais usado lá em casa. Ganha fácil do forno, do micro-ondas e do liquidificador! Como sempre acabo mostrando receitas com ela nos vídeos e no Stories (me segue por lá: @elisalangsch), comecei a receber várias perguntas sobre a limpeza.

Se você só faz batata frita, pão de queijo, e outros alimentos com pouca gordura, vai ser moleza limpar a airfryer. Mas não é meu caso…heheheh Lá em casa o marido aprendeu a fazer todo tipo de carne na air fryer: picanha, filé de frango, carne de porco, coração, linguiça, hambúrguer e o que mais aparecer. Imagina a gordura que sai desses alimentos!

Então tivemos que encontrar uma maneira fácil e prática de limpar a air fryer, já que ela suja com muita frequência. Gosto de usar Cif e detergente, mas você também pode usar vinagre e bicarbonato de sódio. Mais importante que o produto, é seguir o passo a passo que eu gravei 🙂

Se você estiver querendo saber como limpar air fryer, é só dar o play no vídeo:

Ah, o modelo da minha é o AF 01 da Mondial!

Beijos!

Decoração com luzes

A luz que vai ser implementada na sua decoração tem ganhado cada vez mais relevância, principalmente porque não é de hoje que se sabe que a luz influencia de forma muito visível o ambiente. A luz pode ditar o tom e o humor do ambiente, o que interfere diretamente no seu dia a dia. Então veja algumas ideias incríveis que você pode implementar para melhorar muito a decoração da sua casa.

Luzes dentro de garrafas
Para você que quer decorar o seu jardim ou mesmo colocar uma decoração diferenciada no interior de sua casa essa é uma ótima opção, tenha certeza disso. Veja só como fica lindo, e você ainda pode usar em ambiente como a varanda.

Dentro do quarto
Veja só como as luzes podem ficar lindas dentro do seu quarto, tanto para expor suas melhores fotos como para decorar o fundo da sua cama. Com certeza você vai adorar. E se você possui um piso em porcelanato, combine a cor das luzes com a do piso, o efeito reflexivo fica lindo.

Simples e lindo
Veja só essa ideia com luzes um pouco maiores combinando com o tom da parede. Essa ideia é perfeita para você que gosta de decoração combinando cores.

Artesanal
O artesanato domina o mundo da decoração, disso ninguém tem dúvidas, mas veja só a delicadeza desse estilo de enfeitar a decoração das suas luzes:

*Post colaborativo do site Dcore você especialmente para o Lar Possível 🙂

Imagens do Pinterest

Tempero pronto para o mês | Alho e ervas

Desde que me mudei e fiquei responsável por fazer meu almoço todos os dias, comecei a procurar maneiras de facilitar essa rotina na cozinha. Uma das ideias que me ajudou muito foi fazer um tempero pronto de alho e congelar ervas. Só de não ficar com aquele cheiro de alho nos dedos dia após dia, já é um sucesso, hahah!

Gosto de deixar o alho batido na geladeira e ter sempre um pouco de cheiro verde e manjericão no freezer. Todos são essenciais na minha cozinha, uso em tudo que é prato. Além da facilidade, é uma maneira legal para não desperdiçar os alimentos. Quem nunca perdeu um maço de salsinha? Sempre acontecia comigo!

Para o tempero de alho, eu bati 4 cabeças, azeite, meia colher de sobremesa de sal e meia de orégano. O orégano é opcional, mas eu gosto bastante de usar. Bato tudo no processador e guardo em um pote de vidro, dura o mês todo tranquilamente.

No vídeo, eu mostrei o passo a passo do tempero pronto de alho e como lavo e congelo as ervas. É muito simples e vai quebrar o maior galho no seu dia a dia!.Ah, no vídeo eu não mostrei, mas é importante lavar as folhas depois de tirá-las da água sanitária, tudo bem?

Beijos!

Terrário de suculentas

Temos moradores novos no apartamento! No último fim de semana, o Leo resolveu montar um terrário de suculentas para decorar a sala e eu adorei o resultado. Compartilhei no insta stories e vocês adoraram a ideia, então vou dar mais detalhes do processo. É muito simples e não sai caro!

Fomos em uma loja de plantas perto de casa em busca dos materiais. A primeira etapa é escolher o vaso onde o terrário será montado. Escolhemos um de vidro para que a terra ficasse aparente, um efeito que acho lindo. Dá para montar o terrário em um aquário, ou qualquer recipiente que você goste. O nosso custou R$ 19.

Em lojas de plantas, você encontra uma infinidade de tipos de suculentas. Gosto muito da ideia de misturar plantas diferentes no mesmo terrário, e foi o que fizemos. Escolhemos quatro tipos, mas a quantidade vai de acordo com o tamanho do seu recipiente. Elas custaram entre R$ 3 e R$ 4. Levamos ainda um saco de argila expandida (R$ 9).

No fundo do vaso de vidro, colocamos uma camada das bolinhas de argila. O papel delas aqui é deixar a água escorrer, e não acumular no fundo do vidro. Depois colocamos uma camada de terra. O Leo colocou algumas bolinhas ao redor do vidro também.

Tirar as suculentas do vasinho original é fácil: vire o potinho com cuidado e vá apertando as laterais até que a planta saia com toda a raiz. Aí é só posicionar as suculentas no vaso e completar com terra. Você pode decorar com pedrinhas brancas ou musgo, mas o Leo preferiu deixar como estava.

A manutenção do terrário promete ser muito tranquila. Já temos algumas suculentas em casa e elas vivem muito bem com água uma vez na semana, e só! A nossa varanda não pega sol direto, então as plantas ficam só com a luminosidade. Várias plantas já morreram lá em casa por conta da falta de sol, mas as suculentas resistem bravamente.

Espero que tenham gostado do resultado 🙂 Agora o terrário mora no rack, ao lado da TV.

Beijos!

 

Filtro Vitale Lorenzetti

Uma das minhas maiores dúvidas na escolha dos equipamentos da cozinha foi o filtro de água. Excluí de cara a possibilidade de usar galão de água mineral, porque não acho prático ter que comprar e trocar o galão com frequência. Decidi que colocaria um filtro de parede, mas me deparei com inúmeros modelos na internet.

Muitos filtros têm a função de gelar água, mas costumam ser grandes. Eu queria instalar o meu na saída de água perto da pia, e não podia perder muito espaço ali. E já tinha comprado uma geladeira com dispenser de água gelada, imaginei que seria suficiente. Com a certeza de que queria um filtro simples, de água natural, fui pesquisar as opções.

Encontrei modelos lindos, super modernos, mas logo vi que o filtro interno de algumas marcas é MUITO caro. Chegava a 50% do valor do equipamento em alguns casos. Outros eram difíceis de encontrar em lojas tradicionais, só poderia comprar pela internet.

Deixei a parte estética um pouco de lado e parti para os modelos tradicionais. Encontrei o Vitale, da Lorenzetti, que pode ser encontrado em supermercados e lojas de utilidades domésticas. Ele é bem acessível e o filtro eu encontro por R$ 35 aqui em Brasília.

Gosto bastante do Vitale: é fácil de limpar, não ocupa muito espaço nem polui a cozinha visualmente. A água sai com uma pressão legal e ele não fica pingando depois de fechado, o que é um pecado em tempos de racionamento de água.

Estou com ele há 1 ano (faço aniversário de mudança no domingo <3 ) e muito satisfeita com a compra! Para quem busca um filtro simples, prático e que não precisa de energia elétrica, o Vitale é uma ótima opção. A Lorenzetti tem outros modelos que também podem ser encontrados em supermercados.

Tentei fazer uma foto com a água correndo para dar uma noção do jato. Moro em andar alto e talvez tenha alguma relação com a pressão da água…não sei se é diferente para quem mora em casa!

Ah, só me arrependi de não ter seguido um conselho do meu pai na época! O filtro já vem com a mangueira e esse acabamento cromado para a saída de água. Meu pai sugeriu que eu comprasse um acabamento com torneira, para fechar a passagem da água quando precisasse trocar a parte interna do filtro. Não segui a dica e tenho que fechar a água da cozinha toda :/ Nada grave, mas com certeza a torneirinha ajudaria.

Se tiver alguma dúvida sobre o filtro, é só perguntar!

Beijos

5 preparos diferentes na Airfryer

Sou fã declarada da air fryer, a famosa fritadeira sem óleo, uso a minha praticamente todos os dias. Ela é vendida com a promessa de fazer frituras, mas aprendi que é possível fazer muitas outras receitas. Aqui em casa é assim: tudo que poderia ir ao forno, eu texto na air fryer. E quase sempre funciona! Hoje em dia fazemos praticamente todas as carnes na máquina. Filé de frango, carne vermelha, carne de porco, asinha, linguiça, coração, e o que mais aparecer.

A minha air fryer é da Mondial, modelo AF-01. Gosto muito porque ela é toda de inox por dentro, o que facilita a limpeza. A cesta é toda em teflon e um pouco difícil de limpar por conta das fretas nas laterais. Para não danificar o teflon, eu lavo sempre com aquelas esponjas que não riscam. Se ela estiver muito suja (após o preparo de carnes gordurosas, geralmente), deixo de molho com detergente e água quente.

Sei que a air fryer passou a ser essencial na minha rotina de cozinha nesse último ano e, nesse tempo, testei vários preparos rápidos nela. Mostrei em vídeo como faço 5 lanches rápidos e deliciosos! Logo abaixo está a descrição completa dos preparos.

Torradas:

Pode usar qualquer tipo de pão fatiado. Deixei na potência máxima (200 graus) por 3 minutos e abra a cesta. Se precisar, deixe mais 1 ou 2 minutos.

Pão de queijo:

Já testei várias marcas de pão de queijo pronto congelado e sempre deu certo. Ainda não fiz uma receita caseira para testar. O congelado eu coloco a 180 graus por 10 minutos e abro a cesta. Se estiver muito clarinho, deixo mais 3 minutos.

Pastel:

Use a massa pronta de sua preferência. Eu usei queijo e orégano para o recheio, mas as opções são infinitas: creme de frango, requeijão com milho, doce de leite, carne, etc. Feche o pastel com um garfo e espalhe uma gota de óleo na massa. Ligue a máquina por 5 minutos a 200 graus.

Amendoim:

Misture meio saco de amendoim com casca (250 gramas) com 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de água. Acrescente os temperos de sua preferência. Eu usei sal, páprica picante, curry e lemon pepper. Misture tudo e coloque na cesta a 200 graus por 15 minutos. No caso do amendoim, é muito importante abrir a cesta e mexer bem pelo menos 3 vezes durante esse tempo. Se você deixar 15 minutos direto sem abrir, o amendoim do canto vai torrar e o do meio continuará cru.

Bolinho de banana:

Bata no liquidificador 1 banana, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de farinha de amêndoas, 1 colher e meia de sopa de óleo, 1 pitada de canela, extrato de baunilha a gosto, 1 colher de sopa de açúcar e meia colher de chá de fermento. Depois é só colocar nas fôrmas de silicone, que aguentam a air fryer tranquilamente. Você pode usar uma fôrma maior, xícara ou outro recipiente que vá ao fogo. Assei a 160 graus por 10 minutos.

Beijoa!

 

Tour pelo apartamento

No último domingo, o canal completou 20 mil inscritos e a comemoração começou em grande estilo! Fiz um tour pelo apartamento, mostrando de perto todos os cômodos. Desde o planejamento da reforma, nossa ideia era fazer uma decoração simples e prática aproveitando o máximo dos materiais deixados pela construtora. Afinal, nosso orçamento era baixo e não poderíamos fazer grandes alterações.

Aproveitamos o piso, o gesso do teto e boa parte dos revestimentos da cozinha e dos banheiros. Não tiramos nenhuma parede do lugar e a planta original foi mantida. A iluminação mudou bastante com a instalação de spots e pendentes. O resultado é uma decoração leve e com poucos elementos, do jeito que eu gosto! Ainda queremos mudar alguns cantos da casa, mas é aquela coisa: decoração nunca tem fim, né? ?:)

Separei algumas fotos e, no fim, deixo o tour pelo apartamento para vocês conferirem.

tour pelo apartamento

O sofá tem 1,90m de comprimento, e é um intermediário entre os de 2 e 3 lugares. Como a sala é pequena, mandei fazer o sofá do tamanho exato para não perder espaço. Um modelo convencional de três lugares não caberia nessa parede, e os de dois lugares que encontrei ficariam pequenos. Minha dica é fazer orçamentos em lojas de móveis que adaptem os modelos ao tamanho que você precisa.

A sala de jantar tem essa mesa da TokStok que eu adoro. A loja também vende o tampo de vidro, mas saiu bem mais barato mandar fazer em uma vidraçaria. As cadeiras são da Mobly, na cor fendi. Reparem que elas são mais baixas que as cadeiras de jantar tradicionais. Eu já me acostumei, mas pode fazer a diferença para quem está planejando a sala. Temos ainda dois banquinhos de madeira, em azul e amarelo. São da Tramontina e foram comprados na Etna. 

Beijos!